طريقة عمل الكريب السوري

اتخذت طريقة عمل الكريب السوري شهرة واسعة جدًا مؤخرًا، وتحديدًا مع تعدد الطرق التي ابتكرها الشيفات العرب والعالمييّن في عمل الكريب، وقد ظهرت منها وصفات كريب حادق وحلو، وفي الواقع فإن النساء تبحث بشدة عن طريقة عمل عيش الكريب زي المحلات للتخلي عن فكرة الشراء من الخارج لأفراد الأسرة.

طريقة عمل الكريب السوري

يحظى المطبخ السوري بمكانة مرموقة في نفوس الذواقين وعشاق الأكل الشهي؛ فإنه يقدم الأفضل دومًا من وصفات وأكلات مميزة، ومن ضمنها الكريب السوري الذي قُدم بعدة وصفات وطرق حتى نال إعجاب الجميع، واتجهت المطاعم لاعتماده كوجبة أساسية في قوائم الطعام التي تقدمها، وتاليًا طريقة عمل الكريب السوري بالتفصيل:

مقادير عمل الكريب السوري

تحتاج إلى المقادير التالية حتى تتمكن من تحضير أشهى كريب سوري على الإطلاق:

• 4 أكواب دقيق أبيض ناعم منخول جيدًا.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• رشة ملح صغيرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 كوب حليب دافئ.

خطوات عمل الكريب السوري

للحصول على أفضل كريب سوري غني بالحشوات اللذيذة، عليك اتباع طريقة عمل الكريب السوري خطوة بخطوة لتنتهي بنجاح على النحو التالي:

• مزج المكونات الجافة معًا جيدًا في وعاء عميق (الدقيق، الخميرة، بيكنج باودر، ملح، سكر).
• إضافة مقدار الحليب إلى مزيج المكونات الجافة، مع الاستمرار بالمزج والتقليب حتى تختلط وتتجانس.
• ترك المزيج مدة 30 دقيقة حتى تتخمر جيدًا، مع ضرورة تغطية الوعاء جيدًا.
• تشكيل العجينة وتقطيعها إلى كرات صغيرة لتسهيل الاستخدام.
• رش السطح بمقدار من الدقيق لضمان عدم التصاق العجينة بالسطح.
• استخدام الشوبك أو النشابة في فرد العجينة حتى تصبح رقيقة.
• تجهيز طاسة أو مقلاة دائرية غير قابلة للالتصاق، ووضعها على النار حتى تسخن.
• التأكد من إزالة آثار الدقيق عن العجينة، ثم وضعها في الطاسة.
• الانتظار حتى تبدأ العجينة بالانتفاخ، ثم الضغط عليها لتعود بحجم مقبول.
• مراقبة لون العجينة حتى يتحول للذهبي ورفعها عن النار.
• البدء بالحشو بالحشوات التي ترغب بها أفراد أسرتك.

أشهى حشوة الكريب السوري

يمكنك اعتماد الحشوة التالية خلال توجهك لتطبيق طريقة عمل الكريب السوري في منزلك، حضرّي حشوة الدجاج على النحو التالي:

مقادير حشوة الدجاج

• مكعبات أو شرائح صدور دجاج خالي من العظم.
• رشة ملح.
• 1 كوب جبنة شيدر.
• 1 كوب جبنة متزريلا.
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• 2 فصوص توم.
• فلفل رومي.
• فلفل حار.
• 2 ملعقة زيت نباتي.
• ملعقة بهارات دجاج.
• ليمون.

اقرأ أيضًا: 3 وأكثر من طريقة عمل الكريب الحلو في البيت

طريقة عمل الكريب السوري بحشوة الدجاج

بعد أن انتهيت تمامًا من خطوات طريقة عمل الكريب السوري بالتفصيل، آن الأوان لتجهيز الحشوة اللذيذة، اتبعِ الخطوات التالية:

• إضافة التوابل (بهارات الدجاج، الفلفل الأسود، الملح، الليمون) على قطع الدجاج.
• إضافة قطع الدجاج في طاسة غير قابلة للالتصاق حتى تبدأ بالاستواء.
• وضع الفلفل الرومي مع الدجاج في الطاسة حتى يتذبل قليلًا.
• رفع المكونات عن النار.
• البدء في حشو الكريب السوري بالدجاج، لكن أولًا لا تنسي دهن الكريب بالكاتشب والمايوتيز وكل ما يرغب به أفراد أسرتك من صوصات.
• وضع الدجاج في الكريب، ثم إضافة أنواع الجبن وتوزيعها بالتساوي بين أرغفة الكريب.

ختامًا، هناك العديد من الأفكار والوصفات التي يمكنها تسهيل الأمور عليك في تحضير وجبة طعام لذيذة لأفراد أسرتك، فإن طريقة عمل الكريب السوري من أسهل الطرق على الإطلاق، أما الحشوات فإنها خيار شخصي لكِ ولأفراد أسرتك حسبما ترونه مناسبًا لكم.